Suprema de Pollo con Mantequilla de Chontaduro
$57.500

350 gr de pechuga de pollo, mantequilla de chontaduro con miel y ají dulce, servida sobre puré de maduro guayabo.

MORRILLO ILUSTRE
$51.700

200 gr de morillo a la parrilla, puré de papa, habichuelas parrilladas y salsa demi-glace.

POLLO CON ARROZ DEL HUERTO
$42.500

Asado a la parrilla servido sobre arroz con vegetales y hogao líquido.

CARACHO CARTAGENERO
$64.800

200 gr de jugoso lomo de caracho asado a la parrilla trozado finamente servido sobre arroz con coco, maduro calado con kola román y salsa cartagenera.

LOMO MADURÍSIMO
$75.100

200 gr de jugoso lomo viche trozado finamente a la parrilla y servido sobre arroz apastelado de maduro, maíz dulce, queso y salsa demi-glace.

ARROZ ATOLLADO VEGETARIANO
$33.400

Con palmitos del Putumayo, champiñones, maíz dulce y vegetales de temporada.

PARGO PLATERO

Del Mar

Pargo horneado / frito servido con arroz con coco, tostada de plátano y ensaladilla fresca. (st. o sujeto a tamaño)

$86.300